豆角炒肉的做法

1、豆角掐成小段，蒜切成末，肉切丝。

2、锅中油烧热，放入蒜末炒香。加入豆角干辣椒炒5分钟。

3、加半碗清水让豆角闷烧一会。

4、水烧到剩三分之一时加入肉丝翻炒均匀后再闷烧几分钟就可以装盘了。