酥脆鸡蛋小饼干的做法

1、黄油室温软化后按压成泥。

2、加2g盐和50g白糖搅拌均匀，开搅蛋器快速打发变淡变白。

3、打两个鸡蛋搅散倒入，蛋液粉三次加入，每次加入都用打蛋机打散。

4、加入160g面粉，搅拌均匀，用曲奇小磨具做出曲奇样。

5、烤箱提前预热十分钟，上下火170度火烤20分钟，表面金黄酥脆就熟了。