1、熬煮
食材都煮熟后，一定要调制小火熬煮，并且熬煮过程中要时不时的搅拌酱汁，避免其糊锅，也充分确认水分都煮干了；
2、储存
待酱汁冷却后，最好用开水烫过的玻璃瓶来储存，倒入酱汁时也要确保玻璃瓶是完全干燥的；
3、如果还有顾虑的话，可以在封口处再包上一层保鲜膜再盖上盖子；
4、最后别忘记放入冰箱，自制酱3个月内食用完最好，储存时够注意的话，也能在一定程度上延长保质期；
5、取用
每次取用要用干燥的勺子，避免带水分或其他细菌使酱料变质；
6、再以刮的方式，从表面一层一层的刮出酱料，这样也能有效避免酱料变质哦；
7、个人建议
如果觉得存放过久了，也可以先刮去表面一层再取食。
