啤酒鸭火锅的做法

1、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用

2、锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~！！

3、下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~！！3下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐~！！

4、再转入高压锅压4分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟~~！！

5、压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！