西昌夺命洋芋的做法

1、准备好土豆和香菜

2、准备一把波浪切刀和辣椒粉

3、花椒和麻椒炒熟研磨成粉备用

4、土豆洗净削去外皮

5、用波浪刀切出花样土豆条

6、将切好的土豆条，放入清水中冲洗3遍，去除淀粉，保持脆脆口感

7、放入开水中焯熟

8、将焯好水的土豆条捞出放入冷水中冰一下，沥水备用

9、油烧热，下入土豆条微微炸一下

10、沥油捞出备用

11、香菜切碎

12、将炸好的土豆条放入大碗中，加入辣椒油、食盐、花椒粉、辣椒粉和鸡精

13、放入香菜末

14、拌匀即可食用