炒素窝笋丝的做法

1、将蒜去皮，拍破。

2、窝笋去皮。

3、将窝笋切成等长的段，再将段切成薄片，再将片切成丝

4、铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入窝笋丝翻炒，炒到窝笋丝变软，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。

5、装盘。这道清香、脆嫩的素窝笋丝可以享用了。