苦瓜西红柿炒蛋的家常做法

1、西红柿洗净，切块。

2、苦瓜去瓤，洗净切条。

3、准备两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4、锅洗净放入适量的食用油。

5、油热后，倒入鸡蛋液，翻炒。炒好后，盛入碗中备用。

6、锅洗净放入适量的食用油，油热后放入葱爆香。

7、炒出葱的香味后，放入苦瓜翻炒均匀。

8、放入西红柿块，翻炒均匀。

9、加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐、白糖味精等调料调味，翻炒均匀。

10、关火，盛入盘中即可食用。