双皮奶的家常做法

 时间:2024-10-23 08:05:23

1、备齐所需材料!

双皮奶的家常做法

2、牛奶倒入小锅加热,依个人口味添加白砂糖,无需沸腾

双皮奶的家常做法

3、红豆前一天用水泡一夜,然后倒入高压锅压10分钟!压的时候里面放少许白砂糖(依个人口味添加)

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4、牛奶煮热后倒入大碗中待凉,表面会起一层薄薄的奶皮。

双皮奶的家常做法

5、煮牛奶和压红豆的同时,把奥利奥夹心部分去掉,装入干净的小袋撵碎,倒入小碗中。

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6、用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离,蛋清稍打散一下。

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7、用筷子轻轻挑起奶皮,将牛奶倒入容器。

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8、将蛋清倒入牛奶中,进行顺时针搅拌!后倒入原剩有奶皮的碗中。

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9、盖好保鲜膜放入蒸锅蒸二十分钟即可!

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10、依个人口味添加:分别为奥利奥双皮奶、草莓果酱双皮奶、红豆双皮奶、原味双皮奶。

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