鉴别真假鸡蛋最快方法

1、买鸡蛋时，要注意看鸡蛋表层，新鲜鸡蛋表面一层白膜，如果假鸡蛋或者不新鲜鸡蛋表面光滑。

2、晃动鸡蛋，如果时间长的鸡蛋晃动时，鸡蛋哗啦哗啦的。如果感觉蛋黄稍微有一点晃动说明这鸡蛋不错。

3、买鸡蛋时，拿起一个鸡蛋闻一闻，一般真鸡蛋稍微有一点鸡屎味。

4、在超市拿到鸡蛋对照强光看，看有没有细小的气孔，如果有时真的，如果没有就是假的。

5、假鸡蛋，也就是人造鸡蛋，蛋壳要么比较粗糙，要么就是特别光滑。

6、回家后，打开鸡蛋闻蛋黄和蛋清，假的没有鸡蛋味。用筷子夹一夹，假的能很容易夹起来。