如何做萝卜粉丝虾皮蒸包

1、白萝卜擦丝稍剁一下，放入少许盐腌制20分钟，挤净水分备用；

2、粉丝用水泡软，切碎，放入挤过水的萝卜丝盆中备用；

3、虾皮用温水泡一会儿，洗净，沥干，小葱切碎备用；

4、锅注适量油烧至四成热，倒入虾皮和葱碎炸出香味后关火，晾凉； 

5、将4倒入萝卜粉丝碎中，调适量姜粉、五香粉拌匀，最后再调适量盐拌匀即成馅料。

调馅时要注意，因为白萝卜已经用盐腌过，虾皮本身也会有咸味，所以加盐时要适量。

6、​用皮把馅包起来蒸熟即可。