蜜汁叉烧的做法

1、猪肉放清水中浸泡半小时

2、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了

3、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了

4、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要

5、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁

6、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了