广式虾饺的做法

 时间:2024-10-17 20:57:54

1、笋切粒在开水中焯一下,取出涩味,芥兰头切碎,五花肉剁碎

广式虾饺的做法

2、馅料混一起,加鸡蛋,少许盐、生抽、油

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3、和匀,放冰箱冷藏一晚,会很Q

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4、澄面和玉米粉按3:1比例混合

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5、加入80度开水迅速搅拌成雪花状

6、切成剂子

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7、杆成圆面皮。包入馅

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8、与普通饺子不一样的是从一边一直往另一边卷边推

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9、铺上湿蒸笼布,上锅大火蒸

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