松茸汤的做法

1、选好干松茸，去杂！提前用温水泡发，换2次水，洗净； 2、半只鸡 切块焯水去血腥，直接捞入烧开水的砂锅中；

2、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），加姜片、料酒烧开后，放入鸡块、枸杞煮开，撇去浮沫，转小火煲0.5小时 4、0.5小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；

3、停火前20分钟加入适量的盐即可。吃的时候用适量盐调味。 6、出锅后加少量香葱、香菜 味道更好