空心菜炒肉的制作方法

1、买回来的空心菜去掉叶子，再清洗干净切成段。

2、起锅热油，倒入切好的五花肉，慢慢的煸炒出油脂，五花肉炒至变黄，放入葱姜蒜、少许老抽和白糖，继续翻炒，炒至上色。

3、倒入空心菜和青红椒，快速翻炒，炒至空心菜断生，跟着加入盐和鸡精调味，再翻炒几下即可出锅。

4、成品：空心菜炒肉。