浇汁草鱼的做法

1、草鱼一条，去磷和内脏

2、草鱼去骨，切花刀

3、用料酒腌一会

4、放少许盐

5、放姜片去腥

6、腌好后，沾上淀粉

7、把沾好淀粉的一揉炸熟，调成酸甜的酱汁，准备青豆点缀，酱汁烧开放入青豆，把酱汁均匀撒在炸好的鱼肉上