家常菜小炒杏鲍菇的攻略

1、杏鲍菇切丝。

2、青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切末。

3、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油搅拌均匀腌制一会。

4、锅内热油(油不要多)，下杏鲍菇翻炒。

5、炒软后盛出备用。

6、刷锅，锅内重新热油、下姜蒜末炒香。

7、下肉丝炒至变色。

8、下胡萝卜丝炒几下。

9、下炒软的杏鲍菇。

10、入青椒丝。

11、少许盐、生抽、鸡精。

12、翻炒均匀即成。