干煎黄花鱼的做法

1、食材：黄花鱼 ，葱姜， 香菜 ，植物油 ，盐 ，料酒 ，淀粉 ，椒盐。

2、把葱姜洗净切丝和一些片。

3、把鱼扬裁清洗干净，两面切上斜刀泉泰耕。

4、把黄花鱼抹上胆追一层料酒和盐。

5、把黄花鱼抹上一层料酒和盐。

6、腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。

7、再拍一些淀粉。

8、热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄。

9、翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。