1、先展示下自制的樱桃酱，五月份正是樱桃上市的季节。做法可以另外分享。
2、首先是煮开一锅水，下西米稍微煮一下，中间不时的搅一搅。
3、煮八分钟大概中间还有一些白点的时候就可以了。
4、捞出西米，用凉水一直冲到温度降下来，保证不粘连，更Q
5、加入白糖和椰粉还有玉米油，可以不用椰粉，我主要是为了风味，加了椰粉其实出来的成品没有那么透明，主要椰粉是白色的，但是西米是完全透的。
6、拌好的样子，可以开始包了。
7、跟包粽子一样，先来点西米，中间来点樱桃酱，可以用其他果酱，比如市售的蓝莓酱啊苹果酱啊，甚至香蕉啊榴莲啊都可以作为酱料哈，然后上面再盖上一些西米。这个水晶粽我是包的比较小的，迷你更好看好吃，我用一张叶子就够了，所以自己掌握量。
8、一个个包好的样子。
9、冷水下锅就可以了，水开后煮二十五分钟就可以了。
10、打开的样子
