啤酒卤蛋的做法

1、鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。

2、去掉外壳

3、用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每个鸡蛋四五下即可。

4、将生抽、老抽、糖混合。

5、加入香叶和啤酒

6、将鸡蛋放入混合好的料汁中

7、不时翻动一下鸡蛋，使其均匀着色，小火收汁即可。