1、一，增进食欲、健脾消食。西红柿可以对食欲不振消化不良的人有很好的开胃作用、提高消化能力。
2、二，抗衰老的作用。因为它含有丰富的番茄红素，而番茄红素可以清除自由基、有抗氧化、抗衰老的作用。
3、三，有减肥的功效。夏天可以少吃主食，每天吃一个西红柿时间长能起到减肥的作用。
4、四，养颜美容的作用。因为它含有丰富的维生素及营养物质，可以起到美容养颜的作用。
5、五，减少肿瘤发生的概率。所以要经常吃西红柿，对身体健康有很大的好处。
6、六，减少心脑血管疾病的发生力。因为它含有丰富的维生素C，可以抵抗氧自由基对机体的损伤，减轻或延缓动脉粥样硬化，从而有助于减少心脑血管疾病的发生绿。
7、七，提高视力的作用。因为西红柿含有丰富的维生素A、C，它们可以提高视力和预防夜盲症的作用。
