牛肉炒完之后变软的做法

1、大家有没有炒牛肉的时候吃的总是硬硬的感觉。将牛肉切细之后呢，不要放到锅里直接炒，放入南德调料，酱油，料酒，精盐，味精。

2、用筷子均匀的拌一下，在放在热好的油里翻炒。 不要放水。肉的颜色变了之后，就可以出锅了

3、而且味道也刚刚好，可以直接吃，也可以在去炒些青菜，就算你炒的太久 肉质也不会变硬。