半熟流心芝士挞怎么做

1、中筋面粉、杏仁粉、食盐、黄油和凉水混合，搅拌均匀。

2、放入保鲜袋中，放入冰箱，冷藏1小时。

3、取出面团，撒上面团，擀成面片。

4、放入模具中，压实，切掉多余的塔皮。

5、扎出小孔。

6、铺上一张油纸，放入石子，放入烤箱中，200度，烤15分钟。

7、糖粉、奶油奶酪、淡奶油、芝士、蛋黄液和低筋面粉混合，隔水加热，搅拌均匀。

8、倒入锅内，小火，熬至浓稠。

9、倒入塔皮中。

10、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀，刷上馅料上，放入烤箱中，150度，烤20分钟。