如何制作酸辣白菜

1、首先，准备一棵皈寿凿几白菜，撕成小块，再准备一个空碗，在碗中加入一勺清水，两勺陈醋，一勺生抽，半勺老抽，适量的盐，一勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉，搅拌均匀备用

2、然后，起锅烧油，在锅中加入蒜片，辣椒段，再放入清洗干净的白菜，翻炒均匀

3、最后，将调好的料汁倒入锅中，将火调制成大火收汁，炒好后捞出装盘即可