冻梨是怎么变黑的

1、首先将梨放入冰箱冷冻层冷冻12小时。

2、然后取出解冻24小时，要彻底解冻。

3、继续放冰箱冷冻12个小时后取出解冻，如此反复，直到梨皮颜色变黑。

4、最后放入冷水解冻后即可食用。