奶油蛋糕做法

1、将低筋面粉，泡打粉混合，用筛备用。并且在模具内铺垫好烘焙油纸。

2、黄油于室温下软化，用电动打蛋器低速打散。

3、加入细砂糖，先用手将糖、油搅拌均匀，在以低速转中速打至膨发。

4、鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次需搅打至完全融合，方可继续加入。

5、搅好的样子如下图所示，呈现乳膏状。

6、加入过筛粉类，用橡皮刮刀拌匀。

7、拌好的样子如下图所示。将拌好的面糊装入模具内，八分满即可。

8、烤箱先于170℃预热，以上下火、170摄氏度，中层烤22-25分钟，用竹签插入蛋糕，无黏感即可