1、主要食材：牛肋条，把牛肉芯虹弋鹑清洗干净，用清水浸泡了半个小时，本来指望能泡出点血水来，实际情况是，没有血水，看来还是要清真店里卖的牛肉靠谱
2、把牛肉切大小差不多的块
3、牛肉放到锅里，加上花椒，大料的料盒，少量盐，开大火煮
4、煮开以后再小火煮20分钟
5、西红柿切丁，洋葱掰成块，胡萝卜切成滚刀块
6、炒锅里放油，油热后放入姜片
7、接着下入胡萝卜块
8、一边翻炒一边放洋葱
9、把胡萝卜块炒的微微变软以后放入西红柿丁
10、放入花椒面和盐，翻炒至胡萝卜变软
11、把炒好的蔬菜放入炖好的牛肉中，烧开，开透以后放入砂锅中，炖30分钟
12、热气腾腾的牛腩西红柿就可以上桌了
