黄鳝都有哪些好吃的做法？

1、油炸黄鳝

黄鳝是可以油炸的，可以裹上面粉（面粉需要加加蛋调好）

黄鳝需要切段，油炸不需要去骨。

2、麻辣黄鳝

注意这道菜不能少了干辣椒！

用盐去粘液，多点盐腌制。（需要清洗干净）

3、清蒸咸肉黄鳝

黄鳝清蒸，然后蘸酱油吃，这样吃的好处是更好地保留了黄鳝的原汁原味。

4、黄鳝煲仔饭

尤其是锅巴拌着黄鳝肉一起吃，很香。

注意撒点葱花更好喔。

5、酸豇豆炒黄鳝段

酸豇豆切成丁，黄鳝宰小段。

注意切点野泡椒会更好吃，下饭。

6、注意

黄鳝会咬人，做菜的时候要小心。