快速凉拌菜——凉拌三鲜

1、将虾剥壳，虾仁洗净切片备用。

2、红辣椒和黄辣椒洗净切块备用。

3、水发海参、熟鸡脯肉分别切成各种形状的肉片。

4、把虾片、海参片分别用沸水焯一下，控干水，和鸡肉片及红、黄辣椒片一起放在盘中。

5、将所有调料混合调成味汁，浇在虾片、海参片、辣椒片和鸡片上，拌匀即可完成。