番茄蛋汤的做法

1、番茄洗干净，切成这种块，放一旁备用

2、两个鸡蛋，拿个碗开始打鸡蛋，打好后放一旁备用

3、锅加热，锅热后倒入食用油，可以用铲子让周围都沾上油，油热后把番茄放下去翻炒…炒的时间稍微长点，这样酸味会更透

4、番茄炒透后加入水（可以先加一点点，然后继续翻炒番茄，炒几下让番茄汁多出来点在继续加足水），盖上锅盖，等汤滚

5、汤滚后加入盐和味精，然后把鸡蛋液倒入，这里照顾到妈妈不怎么吃鸡蛋，就等鸡蛋基本成型后才开始搅动汤…（个人更喜欢一边下蛋液一边搅动弄成蛋花）…搅动几下后就可以出锅了…