口蘑炒肉的做法

1、口蘑清洗干净表面的泥土，然后切片备用。锅中烧开水，加少许盐，放入口蘑焯水，捞出备用。

2、猪肉洗干净切片，加生抽抓匀，保持猪肉鲜嫩口感，然后起锅烧油，放入猪肉翻炒变色。

3、再加口蘑一起翻炒，翻炒片刻，加老抽、生抽、白糖、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

4、蘑菇营养价值高，小孩子要常吃，因为蘑菇所含的氨基酸种类丰富，具有补脑益智的作用，能够增强记忆力。不管是哪种蘑菇，营养价值都很高，所以平时常买，各种蘑菇换着吃。