丝瓜豆腐蛋汤

1、材料准备好

2、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；

3、丝瓜去丝去皮，切滚刀块；

4、姜切丝，葱切末；

5、鸡蛋先打散在碗里；

6、锅中加水3碗，放入姜丝烧开；

7、加入豆腐和丝瓜再滚开；

8、在滚开处倒入蛋液搅拌；

9、搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了