炸萝卜丸子的制作

1、把萝卜去皮擦丝。

3、把萝婚桔翟稍卜丝包进纱布，挤出水分。（每种萝卜每个时期含水量不同，我这次大约挤出150克萝卜汁。）萝卜汁先别倒掉哈！😀

5、放入鸡蛋两个、盐4克、葱20克、姜5克、五香粉1克、黑胡椒粉1克，拌匀。

7、如果盆里还有很多干面粉，丸子不成团儿，就加点萝卜汁，一点点的倒，边倒边搅。（这次，我大约加了15克萝卜汁。每个人挤萝卜汁时的力度不同，有可能不需要加萝卜汁。）

9、锅里放油加热到六成热，用筷子试一下，筷子周围出现很多小气泡就可以放丸子了。（注意！筷子上一定别有水啊！）