蚝油手撕杏鲍菇

1、准备好原材料；

2、杏鲍菇手撕成条；

3、肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；

4、热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒；

5、肉丝翻炒变色后加入杏鲍菇丝进去翻炒；

6、杏鲍菇微微变软后加入蚝油进去继续翻炒；

7、再放入青椒丝进去翻炒；

8、青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

9、端上桌了。