健康养生佳品豌豆尖煎蛋汤的做法

1、鸡蛋两只，打散

2、锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液

3、待蛋液周边开始凝固

4、用锅铲翻个面儿

5、快速划散

6、倒入2大碗清水。（开水最好）

7、大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精，起锅