咸蛋黄脆皮鸡翅

1、咸蛋黄微波炉叮2分钟

2、用勺子压碎

3、鸡翅中加入一勺料酒

4、少许胡椒粉

5、半勺盐和鸡精，腌制半小时以上

6、鸡蛋一个加一大勺淀粉，搅拌均匀

7、把腌制好的鸡翅，裹上一层蛋液

8、放油锅小火炸五六分钟

9、捞出控油，油温上来九成热时，再复炸至金黄色

10、咸蛋黄炒出泡泡，放入鸡翅到拌均匀即可。