广东名菜：椰子鸡汤的做法和功效

1、鸡清洗干净，姜备用。2、椰子一个3、将椰子倒入碗内备用。4、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。5、将椰肉洗净切成条备用。6、用滤网将椰汁过滤备用。7、锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。8、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。9、倒入椰汁。10、再加入适量的清水。11、将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时，时间到，用盐调味即可