怎么做大理石金砖吐司

1、大理石金砖吐司：230克高筋面粉，50克低筋面粉，15克奶粉，细糖25克，酵母3克，1个鸡蛋，15克炼乳，130克水。

2、20克黄油，4克盐，揉拌均匀。揉拌均匀锯齿状，压平冷冻20分钟，160克豆沙擀平。

3、豆沙铺在面包片中间，两侧对折捏紧收口，擀平三折一次，再次擀平三折一次，平均分成三份

4、横切面朝上，整为辫子形状，醒发四十分钟，上火200度、下火215度，烤35分钟即可。