怎样做南瓜饼酥脆又好吃

1、首先准备500克南瓜，去掉皮切成薄薄的片子。放入蒸锅里盖上盖子，蒸10分钟后放入盆中捣碎，捣成泥。

2、放凉后，先放入50克糯米粉加上10克白糖先和成絮状，再加50克糯米粉，揉成光滑的面团。

3、大小一样的剂子，包上红豆沙搓成小圆球，放到模具中按压成型。油温下入南瓜饼炸至外酥里嫩即可