猪心如何炒韭菜？

1、猪心洗净剖开放锅中焯完水待用，韭菜洗净切碎。

2、铁锅洗净热油后倒入猪心片翻炒几分钟加料酒和醋炒拌匀，然后放入韭菜大火翻炒。

3、猪心与韭菜炒好后加入剁椒酱和盐继续炒拌几遍熟后就成了。