黄瓜丝拌凉皮做法

1、凉皮一张，面筋一小块儿，大蒜适量

2、大蒜拍碎后剁成末儿，加入少许凉水做成蒜汁备用

3、面筋切成小块儿

4、黄瓜擦成细丝

5、凉皮随便切成不规则的面片状

6、加入一勺香醋

7、加入两勺酱油

8、加入半勺香油、适量盐、一半儿蒜汁搅拌均匀

9、倒入小碗里，周围码上黄瓜丝，中间放上面筋，倒入剩下的蒜汁