这样做的馋嘴牛蛙香辣滑嫩

1、备料；

2、牛蛙洗净切块，小米椒切段，姜切丝，蒜切片，黄瓜去皮切条，杭椒切段，香菜切段备用；

3、起锅烧水，水烧开后放入牛蛙焯水到变色捞出过凉水洗净浮沫，捞出沥水备用；

4、起锅热油，放入姜蒜爆香，放入豆瓣酱小火翻炒出红油；

5、放入牛蛙翻炒；

6、加入生抽，蚝油，食盐翻炒，放入小米椒和杭椒；

7、另起一砂锅，将黄瓜条放在砂锅底，将炒好的牛蛙盖在黄瓜条上，烧5分钟；

8、撒上香菜，关火，余温将香菜烫熟，劲辣滑嫩的馋嘴牛蛙做好啦！