怎么做好吃的红烧肉

1、锅烧热后加入适量的油滑锅以避免粘锅，滑好后将油倒出，然后炒糖色，加入适量白糖中火炒化一边炒一边搅使白糖受热均匀白糖融化后转小火，颜色嫩一点即可

3、将肉倒入小锅中，放在煤气灶上转小火炖40分钟后，捞出大料葱叶，加入2大勺食用盐，盖上盖子再煮20分钟