西点初学者们要记住对于工具，一定要宁缺毋滥，按需购置。先看看自己都需要制作什么西点，再去采购相应的模具，不可把自己的地方变成一个烘焙用具大广场。所以我在这里把烘焙工具分两类，一类是必备工具，另一类就是选备工具。根据自己实际需求，进行采购，坚决拒绝闲置和浪费。
一、烘焙必备工具
1、烤箱(含烤盘、烤网、烤盘手柄)
2、量勺、量杯、厨房秤
3、烤盘、烤网、隔热手柄
4、手动打蛋器及电动打蛋器
5、橡皮刮刀、塑料刮板
6、不锈钢盆、玻璃碗
7、案板、擀面杖
8、锡纸、油纸
9、面粉筛
10、蛋糕圆模
二、烘焙选备工具
1、量杯
2、裱花嘴、裱花袋
3、裱花转台
4、蛋糕抹刀
5、各种款式的蛋糕纸杯
6、土司模
7、圆形切模
8、塔模、派盘
9、毛刷
10、各种刀具
11、布丁模、小蛋糕模
12、面包机
以上的这些工具，大家就要根据实际情况来选择哦～切勿多买，如果平时没用到，那就浪费咯!
