葱香芝麻酥饼

 时间:2024-10-12 17:20:16

1、原料:面粉、小葱、芝麻(事先炒熟的)

葱香芝麻酥饼

2、面粉倒入面包桶中,加入清水,启动和面程序,揉成光滑柔软的面团

葱香芝麻酥饼

3、面团整理成圆形盖上保鲜膜醒面20分钟

葱香芝麻酥饼

4、小葱切成葱花

葱香芝麻酥饼

5、面团醒好后,很柔软

葱香芝麻酥饼

6、将面团分成两份

葱香芝麻酥饼

7、取出一份,擀成长方形的薄面片

葱香芝麻酥饼

8、刷上食用油,在面片的长度边上左右各三分之一处,切两刀,中间留一段不切,另一边对称处再切两刀

葱香芝麻酥饼

9、撒上盐,撒上黑芝麻

葱香芝麻酥饼

10、再均匀的撒上葱花

葱香芝麻酥饼

11、从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠,然后将下边的三分之一再往上折叠。

葱香芝麻酥饼

12、将折叠好的部分向面片左中侧折叠

葱香芝麻酥饼

13、再将中间的上侧向中部折叠,下侧也同样向中部折叠

葱香芝麻酥饼

14、同上法将剩下的面片都折叠好

葱香芝麻酥饼

15、折叠好的饼坯

葱香芝麻酥饼

16、用擀面杖轻轻从饼的中间向四周擀一下

葱香芝麻酥饼

17、锅加热后,抹上少许油,将饼坯放入烙制

葱香芝麻酥饼

18、底部固定成形后,翻面烙另一面。当两面成金黄色时,饼成熟取出

葱香芝麻酥饼

19、成品

葱香芝麻酥饼

20、成品

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