清蒸生蚝的做法

1、新鲜生蚝一打，把外壳里脏东西用牙刷去干净。

2、锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了。

3、出锅啦，热乎着拿出来。

4、醋芥末调，我更喜欢生姜末、大蒜末~白糖醋酱油调的

5、太鲜甜了，其实不蘸汁更好吃。

6、蘸汁还有一种做法，一个大蒜剁成泥淋热油，再加入醋酱油糖蚝油胡椒粉拌匀。