1、切草莓。用一把小而锋利的小刀，用它抵住你主要手的拇指，这样，大约1/2英寸的刀尖突出在你的拇指之外。把草莓拿在你的另一只手上。
2、把草莓放在搅拌机里。成品的果酱应该是光滑而厚实的。
3、把过滤器放在碗上，然后把泥倒进过滤器。你想抓住过滤器里所有的小草莓种子，所以确保过滤器足够好，只让果汁通过。
4、在草莓汁碗中加入简单的糖浆、重奶油和柠檬汁，搅拌至混合。混合应该是相同的颜色和一致性始终。如果有白色条纹从厚重的奶油，你可能想要混合得更彻底一点。
5、将混合物倒入模中。几乎填满顶部，但要小心，不要溢出模具，否则你的棒棒糖会粘在一起时，冻结。再多一点空间也会让液体空间扩大。
6、在模具上盖上盖子。通常，模具有一个盖子，也可以作为手柄。如果你的模具没有带盖子，你茧盯璜阝就会把盖子弄丢，或者你用杯子代替商店买的模具，用铝箔或塑料包装紧紧地盖住顶部。然后在包装纸上插入一根冰棒。
7、把模具放在冰箱里。把它们留在一夜之间将确保持久性有机污染物被完全冻结，但它们可能在4个小时内就好了。
8、一拍绫仑懿旦果汁被完全冷冻，就从冰箱里取出模具。如果你试图摆动手柄，它应该是坚实的，根本不动。你可以温水在模具的两侧和底部，以帮助释放冰棒棒糖在一块。
