黑三剁的家常做法

1、将杏鲍菇和尖椒切成小碎丁备用。

2、两个鸡蛋打散。

3、热油炒鸡蛋，用筷子不停搅碎鸡蛋，越碎越好。盛出备用。

4、热油爆炒杏鲍菇和尖椒碎。放入适量老抽，不用放盐。

5、翻炒两分钟后放入炒好的鸡蛋。加入适量的糖。翻炒一分钟后出锅。

6、香喷喷的黑三剁出锅了。