1、中医中记载‘’诚润肺滋阴之要品，为人参鹿茸，燕窝所不及‘’主要作用：滋阴润肺止咳嗽
2、银耳和百合搭配能润肺清火。
3、选择叶片较厚，芽黄色的银耳，炖熬粥都可以。
4、准备好一个不锈钢盆，把银耳放入盆中加水浸泡10-15分钟，把水倒掉，放入适量淀粉（根据银耳的比例）待10-15分钟，淀粉把银耳中的杂质吸附出来，再冲洗干净，放入锅中大火煮沸，再调中火熬制至少要5小时。
5、熬好的银耳晶莹剔透，华润，口感极好，食用不完的银耳，找一个干净的罐子，倒入储存，放在0~4℃的冷藏室中保存。再食用时，可根据各人喜好，可直接加蜂蜜，也可再煮着吃都可以。
