韭菜洋葱炒千张的做法

1、将千张切成细长条，清洗干净沥干水分。将洋葱切成细丝，大葱切成长条形。

2、韭菜摘去黄叶后清洗干净切成段。

3、热锅起油，放入刚刚切好的葱段和姜丝，同时还放入八角一个，入锅同炒，爆香。

4、放入切好的千张入锅翻炒均匀。翻炒一会后，放入洋葱。

5、洋葱炒至断生后，放入一点耗油调味。再放入一点料酒。

6、翻炒均匀后放入刚刚准备好的韭菜段。放入盐和味精调味。多翻炒一下，就可以出锅了。