拔丝糯米饭团

1、糯米提前洗净泡好。

2、蒸熟的糯米饭。

3、把糯米饭揉搓成一个个小丸子。

4、把糯米团均匀的裹上一层淀粉。

5、油7成热下锅炸。

6、炸至外表金黄，捞出沥油。

7、倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

8、中小火翻炒让糖均匀受热。

9、转小火不停炒至溶化。

10、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

11、倒入炸好的糯米团。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

12、来拔丝啦！